Babyproof verjaardagstaart of -cakejes

Ik maakte “cake” van gezond bananenbrood, besmeerd met Griekse yoghurt en aangekleed met blauwe bessen en frambozen.

Wat JannekeJen zegt heb ik ook gedaan. Ziet er hartstikke leuk uit als slagroomtaart, maar is niet ongezond. Voor mijn eigen verjaardag had ik watermeloentaart gemaakt. Watermeloen doorsnijden in platte stukken. Kokosroom (kokosmelk laten afkoelen in de koelkast en alleen de room gebruiken) erop smeren (ik denk dat griekse yoghurt ook kan) en daar fruit en muntblaadjes op ter decoratie.

Hier kregen ze gewoon de taart die ik voor iedereen had... zolang je het maar niet elke dag taart voert is er niks aan het handje. Maar ik zal wel in de categorie loedermoeder vallen 😂

Jammer dat je het zo framed. Ieder mag toch zelf een keus daarin maken zonder meteen loedermoeder of gezondheidsfreak genoemd te worden.

Waarom zouden de normale taarten of cakes niet geschikt zijn voor je zoontje? Hij is niet allergisch zeg je toch? Heerlijk toch juist om lekker mee te laten smullen van de echte taart.

Haha nee hoor, moet toch prima kunnen! En anders geef je ze maar een happen toch?

Ik noem niemand een gezondheidsfreak. Ik snap oprecht niet dat je een aparte taart ga bakken voor een 1 jarige. Ieder z'n ding natuurlijk, maar ik oordeelde verder ook niet, gaf gewoon aan dat ze bij mij normale taart kreeg. Jij maakt er een ding van 😉

Misschien kwa hoeveelheid suiker? Ik snap goed dat je een 1 jarige nog geen normale (suikerbom) taart geeft. @TS een vriendin van me had een bananen taart/cake gemaakt voor haar dochters eerste verjaardag met wat vruchten erop. T recept weet ik niet. Maar misschien een idee om zoiets te maken.

Ik vind het jammer als mensen zich meteen een loedermoeder noemen om zichzelf te verdedigen. Dat is alles. Niet nodig.

Wij hadden niets aparts gemaakt, na 1 hapje moest hij er ook verder niks van hebben. Je zou anders een muffins kunnen maken en versieren met fruit?

Oh ja ik ben niet zo panisch met wat suiker. Lekker die ene keer per jaar genieten van een stuk taart. Maar sorry voor suikervrije ideeen heb ik geen inspiratie.

Hier meteen een punt van maken vind ik ook weer overdreven. Zullen we erover ophouden en terug gaan naar de oorspronkelijke vraag? De bananenbroodcakejes zijn een leuk idee inderdaad!of misschien kan je suikervrije koekjes bakken met leuke versiering erop?

Of suikervrije kwarktaart met een bodem van dadels en noten?

Ten eerste: dank voor de mensen die inhoudelijk op mijn vraag hebben gereageerd met leuke tips. Mochten mensen dit topic lezen en nog meer leuke tips hebben, reageer vooral! Hoe meer inspiratie voor de komende jaren, hoe beter :) Voor de anderen: interessant hoe jullie zelfs een gezellig topic over een verjaardagstaart weten te laten ontsporen in discussies over wat wel en niet moet kunnen. Natuurlijk eet hij een hapje mee, ik ben zelf noch een loedermoeder, noch een gezondheidsfreak. Ik vind het gewoon onnodig om mijn kind, dat zelf letterlijk alles lust en geen idee heeft van een concept als 'een stuk slagroomtaart is lekker', een heel stuk taart te laten eten. Maar vooral ben ik gewoon gek op bakken en het lijkt me gewoon leuk om iets, inderdaad met wat minder of zonder suiker, zout en vet, te maken voor mijn zoontje. That's it! Wij koken ook (gezond) voor hem en vinden dat echt geweldig om te doen, dus waarom zouden we dan ook niet een keer iets bakken? In mijn vraag zat werkelijk nul oordeel over anderen, ik had een hele gerichte vraag, dus vind ik adviezen als 'joh, laat 'm gewoon die ene keer per jaar taart eten' en stomme opmerkingen als 'ik begrijp niet dat je een taart bakt voor een 1-jarige' een beetje ongepast hier.

Lieve vraag! Leuk dat je zoveel bakt :). Ik heb toevallig vd week muffins/cupcakes gemaakt met alleen havermout, banaan en ei. Ze slagen elke keer heel goed! Ohja, en bakpoeder, kaneel en een snufje zout op gevoel. Natuurlijk niet zo zoet als met suiker, maar prima! :) Zei al tegen mijn vriend dat ik die straks lekker kan maken voor ons zoontje als hij er is en wat groter is ;-). 80 gram havermout malen tot meel (in de blender bijv). 2 bananen erdoor prakken en 2 eitjes erdoor klutsen (of alles tegelijk in de blender). Als je een glad beslag hebt dan voeg ik nog kaneel en een snufje zout toe, en als laatste bakpoeder. Ik zou het in een ingevette rubberen cupcake vorm doen, ze bleven erg plakken in papieren vormpjes. 180 graden voor 20-23 minuutjes :). Gefeliciteerd alvast!

Hier maak je trouwens 6 kleine cakejes mee

Je kan ook een cake bouwen van bananenpannenkoeken bijvoorbeeld met ertussen griekse yoghurt (verschillende soorten fruit er doorheen met staafmixer zodat je verschillende kleurtjes krijgt: bv mango, aardbei, blauwe bes, acai) en bovenop ook weer verschillende kleuren fruit.

Beetje dit idee maar kan nog creatiever denk ik ;)

Zit ze toevallig te eten 😋

Ken je de insta van Ohmypie? Zij bakt mooie en gezonde taarten. Wellicht kan je daar iets vinden?