Hoi allemaal,
Ik ben druk met hapjes groente-vlees/vis- rijst/pasta/aardappel. Ik heb geen blender, maar wel een staafmixer. Alleen wordt het lijm als ik de hapjes met rijst en aardappel pureer. Ik snap dat het door zetmeel komt, maar hoe krijg ik het goed? Tips?
Klopt, iets water bij het pureren van de aardappels voegen.
Rijst heb ik nooit gepureerd want dat werd vieze troep. Maar parel couscous of risotto rijst of durum tarwe rijst is een hele fijne optie .
Hier ook net lijm, maar zodra ik het laat ontdooien doe ik er een scheutje water bij en dan is dat effect na opwarmen helemaal weg 馃槉. Onze dochter eet het dan ook prima en de structuur is glad!