Koemelk vrij brood

AH heeft volgensmij glutenvrij brood, bij het verse brood. Maar weet niet of dat is wat je zoekt?

Gluten kan ze gelukkig goed verdragen☺️ ze kan alleen absoluut niet tegen melk

Is het meeste brood niet melk vrij? http://www.keurmerkjansen.nl/gekeurd/dagvers-brood-vrij-van-gluten-en-melk-albert-heijn/

De meeste brood is idd op water basis, alleen kan het wel sporen van melk bevatten en daar reageert mijn dochter ook al heel heftig op😔

Dat wordt denk ik zelf maken.. Zelfs producten met het label koemelkvrij mogen een bepaald percentage koemelk bevatten, wat heel jammer is natuurlijk voor degene die op het kleinste al reageren. Ook als je het zelf gaat maken zou ik in jou geval goed op gaan letten voor eventuele sporen.. Net zoals bij jouw bakker. Officieel mag je dat soort producten alleen aanbieden als je een gesloten keuken hebt voor alleen koemelkvrije productie. Misschien toch nadenken over een alternatief wanneer het echt niet te doen is? Een mens heeft niet per se brood nodig 😄.

De bakker is gelukkig een vriend van de familie en maakt het op zijn vrije dag waardoor er geen kruis besmetting kan plaatsvinden🙈 zou haar zo graag brood laten eten, maar het risico op ziek worden vind ik ook weer zo sneu. Het is maar lastig haha

Sporen van zullen ze er al opzetten bij de kleinste kans dat het erin zit, maar vaak zit het er niet in. Heftig als dat al niet goed gaat. Kan het niet wat anders zijn waar ze op reageert? Ken je de app kies is gezond van het voedingscentrum? Daar kun je zoeken op melkvrije producten.

Opzoek gaan naar een vegan winkel/bakker in de buurt? 0.0 kans op sporen van :)

Ik zou het echt zelf gaan maken dan..

Super lastig! Ik eet zelf Yam zuurdesem brood (vrij van 14 soorten allergieen, waaronder gluten/ lactose, maar er staat indd ook op dat ze geen garantie kunnen bieden betreft event kleine sporen) 😔 Ik zou het brood zelf maken! ☺️ Een broodmachine kopen en alleen dat brood daarin verwerken.

Misschien heb je hier iets aan? 🙃 Ik volg het FODMAP dieet. Dat is ook grotendeels lactose/ glutenvrij, en vrij van alles wat eventueel irritatie aan de darmen kan geven (word veel gebruikt bij prikkelbaar darm syndroom én endometriose)

Oh dit is echt een goed recept dankjewel!

Nee die app kende ik nog niet, ik ga hem gelijk downloaden! We weten zeker dat het alleen de melkeiwitten zijn waar ze op reageert. Zaten/zitten in een traject met kinderarts/allergoloog en diëtist om vaste voeding op te starten en kijken of ze op nog meer allergisch reageert, omdat haar reactie op melkeiwitten zo heftig is. Gelukkig is het tot nu toe alleen daar bij gebleven😇

Oh ja sorry ik bedoelde dat daar bij de ingrediënten etc ook geen melk of iets bij stond. En ook niet bij sporen van...🙈

Wij eten ook koemelk/lactose vrij (niet kleine hoeveelheden sporen van) en maken boekweit-spelt pannekoeken.. brood is lastig, laat staan als je de sporen ook wil vermijden. Dat is toch eigenlijk niet te doen gewoon? Zou dan ook gaan voor een broodmachine!

Misschien is een broodmachine iets voor jullie? Staan er veel in bijna nieuwstaat op Marktplaats. Klinkt ingewikkeld maar je hebt tegenwoordig luxe machines waar je alleen meel, gist en water in doet (en eventueel nog een handjevol zaden) en dan gaat de machine zelf kneden, laten rijzen en op de juiste temperatuur bakken. Met een timer zelfs zo te regelen dat hij automatisch klaar is met het hele proces in de ochtend. Heel lekker en bovendien per brood extreem goedkoop!

Dankjewel iedereen voor de reacties! Ik denk dat ik wel tot de conclusie ben gekomen dat het zoeken is naar een speld in de hooiberg en zelf brood bakken het beste is☺️ ik ga dan ook opzoek naar een goede brood machine en ga de bakker in mij naar boven halen😂

Zelf bakken? En anders een broodvervanger zoeken

Op aangeven van de betrokken dietist ivm allergieen eet onze dochter ivm koemelkvrij dieet oberlandbrood of dr Allison brood. Ze zit ook aan de neocate.

Wat een lieve foto trouwens 💛. Ter aanvulling, gestart met oberlandbrood, dat voelt heel dicht maar kleine stukjes ging prima en wordt ook gewoon zachte drab met speeksel. Dr Allisson later want dat is wat zwaarder verteerbaar.