Spruw en ingevroren melk

Verhitten bij invriezen: invriezen van afgekolfde, met spruw besmette melk doodt de schimmel niet! (Her)besmetting kan plaatsvinden door gebruik van besmette afgekolfde melk. De besmette (ingevroren) melk kan wel veilig gebruikt worden door de melk tot vlak onder het kookpunt te verhitten. Dit verwarmen doodt de schimmel. Bron: lalecheleague.nl. Betrouwbare informatie. Vervelend zeg, spruw. Wij hebben het ook een poosje gehad maar ik heb nooit gekolfd. Hoop dat het je helpt 😘

🤞🏻 dit inderdaad, dat heet je melk pasteuriseren.

Moet dat niet voordat je het invriest? Het gaat namelijk om de melk die al is ingevroren

Nee, dat kan ook na het invriezen! https://moedermelknetwerk.nl/donormelk/protocol-donormelk De context is anders (hier gaat het over donormelk), maar het maakt wel duidelijk dat het kan.

Zo ver ik kan lezen staat er juist dat het voor het invriezen moeten gebeuren

Ik lees dit. De ontvanger krijgt vaak ingevroren melk weet ik, dus is een situatie vergelijkbaar met de jouwe. En je ziet in de tweede quote hoe je ontdooide melk kunt pasteuriseren. Je kunt jouw melk dus ook ontdooien en dan pasteuriseren. En dan in principe ook gewoon weer invriezen. “Het pasteuriseren van moedermelk wordt meestal door de ontvangende partij gedaan om handbacterien / virussen en schimmels, die de melk tijdens het kolven besmet kunnen hebben, te inactiveren.” “Onderstaand lees je 2 pasteurisatieprocessen die je thuis makkelijk kunt toepassen op vers gekolfde of ontdooide moedermelk.”