Pastasaus

Nadat gehakt is verkleurt giet ik er een glaasje (goede) rode wijn erin en zet de vuur hoog zodat het uitkookt (en het alcohol verdampt) en dan tomatenblokjes en wat Bouillon Inderdaad een uur of 3 laten staan (laag vuur gietijzeren pan) Oh en ook flink wat knoflook en een paar stengels bleekselderij 😁 Goddelijk!!

Wij koken zelf nooit met wijn, maar knoflook en bleekselderij is er heerlijk in ja ❤️ Dit is ook echt mijn basisrecept, ik varieer er graag mee. Gisteren nog een variant gemaakt met prei en kruidenroomkaas. Lekker hoor! En heerlijk makkelijk voor meerdere dagen

Oké bedankt! Ik sla het even op. Van de week misschien eens maken om in te vriezen voor de kraamweek.

Geniet ervan!! ❤️

Even nog ter verdere info; je mag tijdens je zwangerschap gewoon alle soorten kruiden e.d. eten hoor. Sowieso alles wat in pastasaus zou zitten (knoflook, basilicum, oregano, evt tijm en nootmuskaat). Er zijn er een paar waar je niet te veel van moet nemen maar dan bedoelen ze echt 100 gram ofzo. Kant en klare sauzen en soepen e.d. bevatten vaak wel wat meer zout en suiker dan wellicht gezond is maar zo lang je het niet elke dag eet kan dat geen kwaad. Oh en zelf pastasaus maken is heel makkelijk en honderd keer lekkerder dan uit een pot. Idd de recepten die hier al gedeeld zijn, of zoek er een op internet. Oh en mijn tip voor extra smaak in je saus: bak eerst het gehakt bruin, maar echt héél bruin, dat het vlees echt kan karameliseren (net niet verbrand zegmaar). En dan pas ui, wortel, bleekselderij en knoflook er bij. Dat meebakken tot de ui glazig is. En dan 2 blikjes tomatenblokjes en een fles passata er op. Half blokje runderbouillon er in. En dan een hele middag laten stoven.

Als je googles op pasta bolognese jamie oliver krijg je 100 websites met het recept.

Een oud bericht maar welk recept Van Jamie gebruik je? Krijg er zo’n trek in 😅😃

Als je op zijn website kijkt vind je er een met en een zonder rode wijn. Beide heerlijk! (En een mini beetje kaneel in je saus 👍🏼)

Opgeslagen! 😀en ja kaneel gebruik ik Wel vaker dat is lekker hè.

Ja echt top!!! Geeft net dat beetje extra! Enjoy!!!

Gegokt dat de family spaghetti bolognese de variant is zonder wijn. Spul in iig gehaald staat op het vuur! Ben heel benieuwd

Eet je vlees? Je kunt de smaak dan verdiepen door eerst in stukjes gesneden bacon te bakken alvorens je het gehakt rult.

Stomme vraag wellicht maar wat Voor pasta doe jij er bij? 😀

Meestal penne, dat vind ik het lekkerste, maar mijn man vindt fusili weer het lekkerste en een Italiaanse vriend wilt ons dood hebben want gebruik spaghetti 😂😂😂😂

Vloeken in de kerk 😂 ik vind het wel onoverzichtelijk heel Google staat vol met pasta bolognese van Jamie. Heb nu deze: https://www.lekkeretenmetlinda.nl/spaghetti-bolognese-van-jamie/