Stoomoven ja of nee en welke?

De titel zegt het al een beetje, maar nu uitgebreide verhaal: Wij krijgen een nieuwe keuken en zitten te denken over een stoomoven. Ik las dat je dan - meer vitamines behoudt - restjes kunt opwarmen zonder verlies van smaak - bijv de groente, aardappels en vlees tegelijk erin kan doen met verschillende gaarheden (is dat een woord haha) Is dit ook echt zo? Kook je dan altijd met stoom of? En ik lees dat je stoom ovens hebt en ovens met stoomfunctie.. in prijs zit er groot verschil in elk geval maar verder? Kortom raden jullie stoom oven wel of niet aan? Waarom wel/niet? En welke stoomoven dan? Bedankt alvast 🙂