Waarschuwing over gebak eten!

Ik heb zaterdag nog gebak gegeten..😥

No worries! Het gaat om de salmonella-bacterie. Daar word je zelf ziek van, is niet direct schadelijk voor de baby. Het is pas echt schadelijk bij uitdroging doordat je ziek bent. Dus niet ziek geworden? Niks aan de hand 😊

Als dat ei zaterdag salmonella bevatte, dan had je dat inmiddels al wel doorgehad;) geen stress.

Huh ik ben helemaal in de war. Zit me erop suf te googlen nu. Ze zeggen toch dat gepasteuriseerd ei we mag? Dan zou bijv. Mayonaise etc. Toch ook niet mogen eigenlijk?

Vers gemaakte mayonaise (bijvoorbeeld in een restaurant) met rauwe eieren zou niet mogen. Mayonaise uit de supermarkt wel gewoon.

Nee maar mayo uit de supermarkt is toch ook met gepasteuriseerd ei? Met rauw ei begrijp ik inderdaad

Je hebt niet geheel gepasteuriseerd of een beetje gepasteuriseerd. Als een bakker gebak heeft met gepasteuriseerd ei dan is het goed. Hoeft niet per se 70 graden te zijn, dat houd je aan als je thuis een ei kookt want dan is het geheel gestolt en heb je geen beetje rauw ei in het midden

Het klopt niet wat je zegt. Zolang het met gepasteuriseerd ei is gemaakt is er niks aan de hand. Een gepasteuriseerd ei is namelijk niet meer rauw. En mag dus gwn gegeten worden

Gepasteuriseerd ei mag inderdaad wel. Het gaat niet alleen om de temperatuur maar ook om de tijd. Bacteriën gaan dood bij 2 minuten op 70°C, maar ook bij 30 minuten op 50°C. Dan is het product dus helemaal veilig, alle salmonella en listeria is dood, maar het eiwit is niet gestold en het kan dus gewoon gebruikt worden als "rauw ei", maar dan zonder risico. Geen zorgen dus, en lekker een gebakje pakken! (Bron: ik ben levensmiddentechnoloog, ben afgestudeerd op afdoding van micro-organismen in voedsel)

Gepasteuriseerd ei = 100% Gaar en Veilig. Het gaat er ook om hoe lang het op die temperatuur komt!! Bijvoorbeeld: een hamburger 20 seconden op een gril van 300° doen dat doet niks, maar 5 uur lang op 50° en hij is zeker weten gaar.. temperatuur zegt niet alles 😘😘

Heel lief dat je dit uit zorgzaamheid deelt maar er is geen reden tot paniek. Ten eerste is het gepasteuriseerd dus prima veilig. Ten tweede geeft rauw ei kans op salmonella, wat heel vervelend is maar de bacterie zelf is niet schadelijk voor je kindje. Ondanks dat je ziek worden beter vermijden kan is een stuk taart dus geen reden tot stress.

Duidelijke uitleg👍🏼

Kan me niet voorstellen dat van alle voedingsadviezen dit er tussendoor zou glippen. Ik laat me ook geen lekkere gebakjes ontzeggen!!! 😝

Wat is een rouw ei? 🤓 Ik zou de app/ website van het Voedingscentrum gebruiken, altijd betrouwbaar 🤗

Ik denk dat mensen iets minder moeten stressen over het eten wat ze wel en niet mogen. Zie hier het ene bericht na het andere bericht voorbij komen over eventuele besmettingen, om gek van te worden. Tuurlijk moet je opletten met wat je eet maar gewoon een gebakje eten kan echt geen kwaad! Net zoals een sla blaadje met een zwart puntje en weet ik veel wat er nog meer voorbij is gekomen afgelopen week.

Amen!

Lieve topicstarter Het is super lief dat je andere wilt beschermen. Maar pleaseeee zorg dan dat je informatie juist is. Op deze manier brengt het jezelf en anderen enkel onnodige stress. En dat is dan ook weer ongezond.

Een ei waarvan het vriendje is opgegeten door gebakvretende zwangeren 😪

Hahahaha 😂

Hoe bedenk je het 😂😂😂