Wat eten we vandaag ? - Deel 35

Heeeeerlijk! Ik zoek al zo lang naar een recept voor pitabroodjes, kan je die van jou delen? Als je wil natuurlijk!

Hamburgers op een brioche bol met cheddar en een kerrie mayonaise met madam Jeanette sambal 🤗

Ingrediënten: 2 tl gist 0,5 cup + 5 el water 1 tl suiker 2,5 cup bloem 0,25 cup melk 2 el olijfolie 1 tl zout Bereiden: 1. Mix gist, 0,5cup water en suiker. Laat 5 minuten staan. 2. Voeg bloem, resterende water, melk, olie en zout toe bij de mix. Kneed dit voor 5 minuten, eventueel extra bloem toevoegen als het erg plakkerig is. Laat 15 min afgedekt rusten. 3. Kneed nog 2 min en laat 1 uur rijzen op een warme plek in een ingevette schaal. 4. Verdeel het deeg in 7 bollen van ongeveer 84 gram per stuk. Leg de bollen op bakpapier lichtjes bestrooid met bloem, smeer in met een beetje olie en bedek losjes met folie. Laat dit 15 min staan. 5. Verhit de oven op. 250° en bak de broodjes op een hete plaat voor 2-3 minuten of tot ze bruin zijn. Bewaar onder een doek, zodat ze zacht blijven. Recept is gebaseerd op Turkuaz Kitchen, echt een geweldig kookboek, maar vandaar die.cups.

Wauw dank je wel voor de moeite! Wat een fijn recept als ik het zo lees. Oeh ik ga dat kookboek eens opzoeken, dank je wel! ❤️

Gisteren was het pasta bolognese. Vandaag: Pilav en gegrilde kipfilet, rode uitjes in sumac en een salade.

Tagliatelle met gerookte zalmsnippers, spinazie en cherrytomaten in een romige saus 🥰 Pre-birthday dinner voor mijn vriend, morgen gaan we uit eten!

Vanavond pitabroodjes met giros of shoarma met paprika en sla🥰

Ik vergeet nog dat je ze plat moet uitrollen met lichtjes bloem (zodat ze niet plakken aan je werkblad) na stap 4 tot iets meer dan 0.5cm dik en ik heb ze per 3 of 4 stuks in de oven gedaan😊 Laat je weten hoe ze zijn geworden? ❤️

Vanavond eten we verse tomatensoep en tosti's

Dank voor de aanvulling! Ik laat het zeker weten, ga het denk ik aankomende week maken.

Runderpastei van Ottolenghi

Chicken alfredo gevuld in grote schelpen pasta

Ohh zo lekker ziet die er uit!

Pompoen risotto, gesneden verspakket van AH

Snelle warme lunch: Penne met sperziebonen, pesto en hennepzaad Avond: Japans ratjetoe met wat ik in de koelkast/vriezer vond. gyoza, radijsjes in azijn, noodlesoep, gewokte spitskool, gebakken lotus met mosterd.

Kip cashew uit de slowcooker met rijst

Mulligatawny

Jarig vandaag en de jarige mag altijd kiezen wat er gegeten wordt, dusss: pannenkoeken bakken! 🤩👏

Wij eten vandaag broodjes hamburger met friet, voor de dreumes maken we een burgertje zonder brood, met wat frietjes en rauwkost.

Bissara met koteletjes en merguez 🤤