Weekmenu’s 🧑🏽‍🍳 👩🏽 🍔

Mijn weekmenu van vorige week, Maandag Rijst/ spitskool gehakt Dinsdag Kip wraps Woensdag Pasta Donderdag Tortellini soep vega Vrijdag Kip salade met broodje/ flatbread Zaterdag Bigmacb burger Zondag Lasagne Maandag Lasagne Dinsdag Witte nasi

Zondag: soep met stokbrood Maandag: Indiase wraps Dinsdag: aard/groente/vlees Woensdag: aard/groente/vis Donderdag: patat met snacks uit de airfryer Vrijdag: macaroni (had ik nog in de diepvries) Zaterdag: rijst met wokgroente en kip drumsticks

Maandag: Orzo met tomaten-groentensaus en feta Dinsdag: home made pizza Woensdag: curry wok met kokosmelk en rijst Donderdag: aardappelen met prinsessenboontjes en veggie burger Vrijdag: veggie spaghetti carbonara (is met prei) Zaterdag: frietjes Zondag: salade met lookbroodje en gepaneerde geitenkaasjes

Aah even denken. Vorige week, Zaterdag: stoofpot net rundvlees en chorizo Zondag: zelfgemaakte pizza uit de pizzaoven Maandag: stoofperen, gebakken aardappelen en mini worstje Dinsdag:spitskool met kerriesaus, gebakken uitje, aardappelen en vleesje Woensdag gevulde pasta Donderdag: stampot boerenkool Vrijdag: patat met snack ( iets met fifa die uit kwam)

Momenteel 31 weken zwanger en weinig energie maar ik hecht wel heel veel waarde aan lekker eten. Ik kook dus grote porties, alles voor drie dagen tegelijk. Deze week: Voor de lunch: - Mango edamame sushi bowl - Mexicaanse burrito bowl Voor het avondeten: - Pompoen uit de oven, gevuld met appel, paddestoel en (vegan) gehakt met Italiaanse kruiden en kaas plus een koolsla met appel en cranberry's - Paella met courgette, paprika, artisjokharten en gerookte tofu En dan hebben we natuurlijk nog een zevende dag, in het weekend, daarop eten we vaak afbakbroodjes voor de lunch (deze week croissantjes met vegan spek en kaas plus een salade van restjes groente), en vanavond gaan we uit eten met mijn ouders.

Oeh, love it! Ik maak ook altijd weekmenu’s en sla vaak bewust een dag over omdat er altijd wel wat anders loopt. Zo gooi ik minder weg. Afgelopen week: Za: zalm pasta broccoli en boursin Zo: uiteten 😋 Ma: verspakket erwtensoep Di: planning verspakket pokebowl, uiteindelijk aardappel uit de oven, kip en rijst geworden Woe: kip in champignonroomsaus, pomme duchesse en sperzieboontjes Do: verspakket spruitjesstamppot

Leuk topic ik maak ook altijd een weekmenu. Vanaf over 2 weken 1 weekmenu voor thuis en 1 voor op werk. Dus dan is inspiratie helemaal wel handig af en toe 🙈 Mijn weekmenu vanaf zondag 🤗

Wij hebben een basis weekmenu. Elke week 'hetzelfde'. Groente afhankelijk van wat er in de aanbieding was en vlees/kip/vis/vleesvervanger afhankelijk van wat er in de diepvries ligt en waar we zin in hebben. We hebben dus altijd voorraad in de diepvries. Voor velen vast heel saai, maar wij vinden het ideaal👍 Maandag: gekookte aardappels + groente + vlees/kip/vis/vleesvervanger. Dinsdag: hetzelfde als maandag. Extra aardappels koken voor woensdag. Woensdag: gebakken aardappels + groente + vissticks. Donderdag: pasta met paprika, prei en vegetarisch gehakt. Vrijdag + zaterdag + zondag: komt meestal neer op patat, pannenkoeken, pizza, wraps, soep, ovenschotel of stamppot boerenkool. Dit bedenken we de avond voor we boodschappen gaan doen aan tafel. De kinderen mogen dan ook wat kiezen als ze willen. Soms zijn we 1 dag in de week voorzien door uiteten/afhaal/thuisbezorging/mee eten. Maar dat komt vrij weinig voor bij ons. We hebben ook een standaard boodschappenlijst (in Google Keep, kunnen we delen met elkaar). Daarin kan je 'aanzetten' wat je nodig hebt en in de winkel afvinken wat je hebt gepakt. De week erna zetten we dan weer aan wat we nodig hebben en in de winkel vinken we dan weer af wat we hebben gepakt. Producten staan op volgorde zoals de volgorde in de winkel (altijd heel fijn wanneer de indeling weer eens wordt aangepast🙃). En we hoeven dus niet elke week een helemaal nieuwe boodschappenlijst te maken. En we vergeten niets, omdat de standaardlijst ons helpt om te bekijken wat eventueel zou moeten worden aangevuld. Dat voorkomt ook dat je 10 zakken pasta in je kast hebt staan omdat je niet meer zeker wist of je nog pasta had🙈

Deze week

Leuke inspiratie! Toevallig gisteren de boodschappen voor komende week gedaan: Vanavond: ovenschotel met wat restjes groenten van afgelopen week Maaltijd 2: sperziebonen, vega, gebakken aardappeltjes (van gewone aardappelen) Maaltijd 3: Rode kool uit de vriezer met vega en rostirondjes (van gewone aardappel en ui en ei) Maaltijd 4: Pompoensoep met broodje er bij Maaltijd 5: Chili sin carne met taco’s Maaltijd 6: Traybake met pompoen, pastinaak, aardappelen, ui en worstjes en wat kruiden Maaltijd 7: Laten we altijd op z’n beloop. Soms eten we ergens onverwachts bij familie of vrienden en anders hebben we vaak wel iets van rode kool in de vriezer en aardappelen in de kast of nog wat restjes groenten om pastasaus te maken. Vaak eten we wel een keer of 3 heel Hollands, omdat onze oudste niet zo’n spannende eter is. De overige dagen variërend van Chili sin carne tot een lekkere curry tot nasi, etc…

Ons menu van deze week van zondag tot zondag. Zondag gevulde (maaltijd) groenten soep met quiche. Maandag quiche restje bij de lunch, rest soep met stokbrood avond eten. Dinsdag kip madras (vers pakket winkel). Woensdag spitskool ovenschotel. Donderdag restjes dag uit de vriezer. Vrijdag pasta rode pesto. Zaterdag bloemkool met karbonade. Zondag restant vlees vriezer dit word een bbq met stokbrood en tomaat-komkommer salade. Wij hebben een extra vriezer voor alle maaltijden die over zijn. Vaak zijn groot verpakkingen vlees goedkoper. Dus ik kook groot en vries in. Of zoals zondag en maandag eten we 2x soep met net wat anders erbij. Doordat ik chronisch ziek ben kan ik zo soms ook een hele week niet hoeven te koken.

Ik heb ook nog een handige tip zorg voor voldoende vlees en of vis in de diepvries en of altijd wat diepvries groenten erwten/ spinazie a le crème bijvoorbeeld. En in de voorraadkast voldoende rijst en pasta aardappel , ui en knoflook. In de koelkast bijvoorbeeld wortels en courgette tomaat.Dan kan je ook nog kip kerrie saus in slaan of wat je zelf lekker vind. Dit vind ik handig voor s’weekends dan kan je makkelijk een recept op tafel toveren. En hoef je niet steeds naar de winkel te vliegen.

Maandag: Tortilla’s met varkenshaas en koolsla Dinsdag: Ragu bianco met rundergehakt en penne Woensdag: Tortilla’s met krokante kip en koolsla Donderdag: Bao buns met varkenshaas, komkommer en sugar snaps. Vrijdag: Spaghetti met kip, romige tomatensaus, prei en paprika. Zaterdag: Fusilli met gemixte broccoli/courgetten saus en spekjes Zondag: nog onbekend 😂

1. Broccoli overschotel 2. Bloemkool (ovenschotel) 3. Pannenkoeken 4. Rode kool, aardappels, vlees 5. Spruitjesstamppot Van de meeste blijft wel iets over en daar eten mijn dochter en ik een dag van. En dan nog een dag waar we last minute bedenken wat we willen

Oeh fijne topic 😀 Doen jullie dan ook maar 1 keer boodschappen? Ik zou graag met een weekmenu werken, maar kom dan aan het einde van de week niet uit qua houdbaarheid.

1x per week groot en halverwege de week komt de groenteman door het dorp voor vers groenten en fruit en 1x halen we extra brood.

Hier ook fan van weekmenu's! Of in ieder geval minstens voor 4 dagen. Mijn menu's beginnen op donderdag want dan komen de boodschappen 😅 Donderdag: Quesadillas met paprika, champignon, kaas, quacame en zure room. Vrijdag: Bobotie Zaterdag: Verse pompoensoep met stokbrood of geplette krieltjes uit de oven, straks even kijken waar ik zin in heb. Zondag: Roti Maandag: "Pokebowl" met mango, edamame, wortel julienne, komkommer en krokante kip. Dinsdag: Restjesdag, waarschijnlijk pasta met een saus van de overgebleven groente uit de koelkast. Woensdag halen we vaak wat af omdat dan de koelkast leeg is en we allebei lange werkdag hebben + die kleine een lange opvangdag heeft.

Ik laat de meeste boodschappenin één keer bezorgen en haal soms nog 1 keer vers bij. 😊 Zo beperk je ook de impulsaankopen.

Leuk dit! Ik maak altijd weekmenu's op vrijdagavond voor het bestellen van de boodschappen. Ma: pasta met garnalen, prei, cherry tomaten, crème fraîche, knoflook en peper Di: shakshuka: eieren in paprikatomaatsaus met turks brood en griekse yoghurt Wo: tarte tatin van aubergine, ui, zongedroogde tomaat en makreel Do: curry met vega gehakt, rode linzen, passata en spinazie Vr: ik afwezig, VGA voor mijn man Za: x Zo: vega burrito's met zwarte bonenpasta, crème fraîche, mais, avocado en tomaat

Maandag: macaroni Dinsdag: restje macaroni en soep Woensdag: spierziebonen, aardappel partjes uit de oven en kipschnitzel Donderdag: risotto Vrijdag: broodje shoarma met salade Zaterdag: uit eten. Dochter eet bij mn ouders tomatensoep en brood Zondag: couscous Maandag: beenham, salade en ovenfriet