Makkelijke, lekkere receptjes

Pasta met paprika-zoete aardappel saus Pasta koken 1 zoete aardappel 1 paprika 1 ui 2 teentjes knoflook Alles in stukjes met olie op bakplaat, 15-20min op 200gr in de oven. Dan alles in de blender met wat kookroom en wat pasta kookwater. Peper, zout en kruiden naar keuze. Alles in 1 pan roeren. Pasta met erwten-avocado-basilicum saus: Pasta koken Handje cashewnoten weken in heet water 1 ui en 2 teentjes knoflook snipperen en in de pan fruiten. 2/3 pak diepvries erwten erbij tot ze ontdooid zijn 1 avocado, een hand verse basilicum, de cashews, de erwten Alles in de blender met 100ml kookroom en een scheut pasta kookwater Peper en wat zout naar smaak Blenden Alles in 1 grote pan, andere 1/3 pak erwtjes erbij tot ze warm zijn. Lekker met vega spekjes erbij of kaas erover voor wat zoutigs, de saus is wat zoet.

Pasta met spinazie, champignons, koude tomaatjes, spekjes, feta en zongedroogde tomaat

Goed alternatief voor pannenkoeken: 300gram wortels 3 eieren 50-100ml melk 40 gram volkoren of tarwe meel Wortels kleine stukjes snijden en koken tot ze zacht zijn. Dan alle ingrediënten in een kom en mixen. Daar poffertjes of pannenkoekjes van bakken. Recept komt van @bakkenmetbel (insta)

Kip met prut Kipfilet kruiden met kerrie, bakken met bakgember en plakken banaan. Frietjes en doperwten erbij klaar.

Hit van het moment: Pannenkoeken met wortel: 250ml melk 100gr vloeiende bloem (ik deed gisteren 3/4 bloem en 1/4 havermout) 1 ei 20gr boter 50-70gr wortel Snuifje zout Snuifje kaneel Druppeltje vanille (Dit is voor 4 grote pannenkoeken) Alles in de blender knallen en dan bakken zoals een gewone pannenkoek. Serveren met ahornsiroop. Zoon van 2,5 met een afkeer voor wortel heeft er gisteren 2 joekels van naar binnen gewerkt.

Dit klinkt heel... bijzonder 😆

Is lekker hoor. Combinatie van Gember met het zoete van banaan en de kerrie.. Eten het hier bijna wekelijks. 😅

Wanneer ik iets uitprobeer zal ik laten weten hoe ze het vonden! :-P Kom maar door! Iemand nog iets met rijst? Ik weet nooit iets met rijst, behalve nasi. En dat vind ik zelf niet zo :-P

Ik zal het eens uitproberen hahaha

Hier een hit bij mijn zoontje van bijna anderhalf voor als hij echt *nu* moet eten en er geen fatsoenlijk restje meer in huis is en het avondeten te lang op zich laat wachten: - Doperwtjes (uit de diepvries) - Couscous - Schepje hummus of zuivelspread - Soms doe ik er nog een beetje gehakt of ei doorheen als we dat nog hebben liggen - Soms nog twee blokjes spinazie Tadaa!

Oh, en nog wat olijfolie door de couscous

Gnocchi met pesto was hier ook goed! Gnocchi in de wokpan voor een minuut of 10 met wat olie, Gesneden courgette en paprika mee bakken, Ricotta (125 gram) erbij, pesto (ong eetlepel, maar kan naar smaak) erbij. Op het bord aftoppen met wat parmezaanse kaas.

Mijn snelste recept: Gehakt, ui en paprika bakken. (Of andere groenten) Als het gaar is een zak Hak Burrito schotel erbij en beetje water. Kan je met rijst of orzo serveren. Orzo doe ik er doorheen, rijst apart. Wat gesmolten kaas eroverheen op het bord. Het is ietsje pittig maar niet té naar mijn mening. Alleen de zak met rijst/orzo is ook een optie maar met de toevoegingen vind ik het lekkerder (en gezonder).

Mijn makkelijkste recept: Bakje gnocci (of krieltjes), zak ovengroenten, en chipolataworstjes op een bakplaat leggen. 2 grote lepels rode pesto doorheen roeren. 30min in de oven op 180graden en klaaar

Rijst met sperzieboontjes/ snijboontjes met gebakken (vega)kip/varkenshaas en champignonssaus.

Mijn snelste/makkelijkste recept; spinazie Boursin met pasta schelpen en gebakken stukjes kip. Meestal doe ik er nog wat geraspte kaas over. Dit is ook van ons zoontjes favorieten

Gnocchi met tomaten/spinazie saus Gnocchi koken, in wokpan ui bakken, blik Tomatenblokjes opwarmen en dan verse spinazie toevoegen. Evt nog pijnboompitten erbij. Wraps met kant en klare taco/salsa saus. Paprika/courgette/champignons bakken en kidneybonen en Maïs erbij opwarmen.

Mijn aller allermakkelijkste en snelste recept 🙈 verse pasta uit zo'n plastic doos koken (2-3 minuten) van het vuur af en afgieten. Erdoor roeren: rucola, pesto, tomaatjes, mozzarella.