(Soms) plantaardig / vegan?

In de ochtend; Yves een boterham met smeerworst Ik 3 crackers, 1 hummus en 2 appelstroop Yves drinkt water of ranja zonder suiker. Ik koffie. Tussendoor Yves was op school en had mango en blauwe bessen Ik yoghurt met blauwe bessen Lunch Tosti voor Yves en beker chocomelk Ik soep, kerrie/prei met 1 Tosti en salade van tomaat en komkommer Smiddags een mandarijntje en een koek Savonds Frietjes uit de airfryer, balletjes in satésaus, erwtjes en ik had nog wat salade over. Yves eet dan zonder de satésaus, die vindt ie niet lekker. Savond hebben we een wijntje gedronken en had ik pinda's en dadels. Dus zoiets, maar dan alles Vegan ♡

Zie deze nu pas. In de yoghurt en sojamelk (verrijkt) zit het. En ik geef hem af en toe wat zalm, daar zit heel veel in. Weet het anders ook niet idd.

Meestal in blokjes in curry of andere eenpansgerechten.

Tofu zelf heeft weinig smaak, maar als je deze in wat sojamelk en dan in de bloem en dat 2 of 3 keer doet en dan bakken in de pan... dan kan het heel lekker zijn! Met BBQ kruiden, of kipkruiden (want in kip kruiden zit geen kip, haha) of met sojasaus en dan knoflook... Tofu is heel goed als basis. Oh en je kunt er ook heerlijke geen-ei eiersalade van maken!