Alcohol in brioche broodjes

Ik denk niet dat je je gelijk zorgen hoeft te maken hoor. Zoveel mensen die niet weten dat ze zwanger zijn en per ongeluk nog wat hebben gegeten of gedronken met alcohol. Het percentage wat er in zit is gelukkig ook erg laag. Maar nu je het weet wel laten staan de rest van de zwangerschap :)

Een overrijpe banaan of kiwi kan ook 0,4 procent bevatten. Laat je die liggen? Ik niet dus ik zou zo’n broodje ook gewoon eten.

Je kan ze zwangerhap gewoon aanhouden. Deze 'alcohol' komt door het gistingsproces. Rijp fruit bevat dit ook. Geen zorgen maken dus. Zwangerhap is vrij streng met hun adviezen

Ik vroeg me dit laatst ook af met afbak broodjes van de jumbo. Die bevatten ethylalcohol. Even druk om gemaakt, daarna losgelaten. Mijn relativerende gedachten waren; het is zo weinig, het gaat er vooral om dat je geen heel glad alcohol drinkt als je zwanger bent. Er zijn zoveel dingen die, in grote hoeveelheden, kwaad kunnen voor je kindje: (Mee)roken is schadelijk, want je kan het niet meer veranderen, maar als je iemand passeert op straat en dan rook inademt kan het geen kwaad. Terpentine verf dampen zijn schadelijk, maar als je het van veraf ruikt kan het geen kwaad. En zo zullen er nog meer voorbeelden te bedenken zijn en ik denk dat dit ook hiermee geld. Mijn boodschap ermee is: het gaat om de hoeveelheid. Persoonlijk zou ik mij niet meer druk maken over wat je binnen gekregen hebt ervan, maar ze niet meer eten. Ik heb eens voor je gekeken, bij de AH en Jumbo hebben ze melk (brioche) broodjes en in de ingrediëntenlijst zie ik geen alcohol ertussen staan. Misschien kun je die kopen? Als je je echt zorgen maakt bel je verloskundige op met je vraag. Dat vinden ze niet erg!

Ik zou ze gewoon lekker eten, dat percentage is echt verwaarloosbaar. Zelfs in gevulde paaseieren zit iets alcohol. En bananen enzo ook zoals hierboven al genoemd wordt. Geen zorgen !

Oh en dat ik ze niet meer zou eten is puur voor m’n eigen brein/gevoel.

Ja dat is ook wel zo! Ik kan het hopelijk ook zo weer loslaten... Ze waren van de jumbo.. maar het staat dus bij "bewaren en gebruik". Stom dat ze het niet bij ingrediënten zetten.

Ja ik heb wel echt totaal al 3 zakken op denk ik😅🫣

Oh, wat apart!! Bij de AH dan?

Ik kan al wel 3 zakken totaal op hebben hoor mensen🫣🥴

Dat is toch helemaal niet erg? Ik eet iedere dag wel 2 bananen/kiwi’s/mango…..zit ook allemaal zo’n percentage alcohol in.

Da's waar. Bananen eet ik ook dagelijks ;)

Meid je baby komt straks lallend en jolig de baarmoeder uit 🤪 nee hoor, lekker loslaten en als je je er prettiger bij voelt ff zoeken naar een variant zonder de alcohol!

Het punt is alleen dat dit dus door de gisting komt, dus dan zit er eigenlijk altijd alcohol in als je het zo bekijkt. Bij croissantdeeg zit dit er bijv ook in.

Zou hier niet een deel van vervliegen door het afbakken?

Dat zou kunnen, maar dat is bij deze broodjes dan ook. Die zijn tenslotte ook al gebakken :) Echt geen zorgen maken en lekker blijven eten. Zoals ik zei is zwangerhap best streng in de adviezen. Je kan dus echt uitgaan van wat daar staat

Ze zetten het niet bij ingrediënten omdat het geen ingrediënt is. Ze voegen zelf geen alcohol toe in het bakproces.

Deze vraag heb ik eerder gelezen. Er zit geen alcohol in maar alcohol wordt in het bereidingsproces gebruikt. De hoeveelheid dat nog overblijft in dat broodje is echt minuscuul, maar moet van de NVWA wel vermeld worden.

Dank dames. Ik ga het proberen te relativeren!🤭