Ham

Hmm

Ja ik twijfel. Maar gerookte achterham mag wel volgens de app. Ik heb beide weleens gegeten maar zag ineens dat er "gerookt" op staat. Ze zien er beide niet rauw uit verder? Zoals bv rauwe ham. Het is echt rozig

Geen idee, gerookte zalm mag in elk geval niet en ik zou al het gerookte vlees dan ook laten staan (tenzij je het op een pizza in de oven gooit of zo)

Gerookt zou ik niet eten, is niet genoeg verwarmd geweest. Als je vlees wilt eten, zoiets als ham, moet je zien dat het gekookt is geweest. Dat is wel veilig.

Maar schouderham is gekookt en dus gaar. Gekookt en gerookt dus. 😏

Zou de "gerookte" schouderham dan gekookt + gerookt zijn?

Dan zou je denken dat dit met ardenner boterhamworst ook het geval is, omdat boterhamworst ook is gekookt

je mag schouderham, achterham en boterhamworst gewoon eten! Rauwe ham niet. Zie ook website van het voedingcentrum.

Ja i know ;) alleen dit is dus de "gerookte". Vandaar mijn vraag.

Ik lees overal dat gerookte vleeswaren niet genoeg verhit zijn geweest

Inderdaad. Je kan het aan de kleur zien van het vlees. Maar achterham is gekookt en gerookt (voor zover ik weet) en veel meer 'roze' terwijl enkel gerookt vlees vaak rood is. Zoals ardenner gerookte ham, die mag je niet want die is enkel gerookt. Ardenner gerookte boterhamworst lijkt mij ook gaar, maar die ken ik niet. Maar op de plaatjes ziet het er gaar uit. Overigens geldt voor alle vleeswaren dat er, net als bij gerookte zalm, een risico is op listeria. Maar bij gekookte vleeswaren is dat risico veel lager, dus de meeste vrouwen eten dat gewoon. je mag het alleen maar 2 dagen na openen eten, daarna niet meer.

ja maar deze is eerdt gekookt. Het roken is enkel voor de smaak. Zoals boysmom ook aangeeft.

(Ardenner)boterhamworst kun je gewoon eten. Dit is geen rauw vlees. Alleen niet te lang "open" bewaren. Ik eet bijvoorbeeld geen runder rookvlees meer. Dit is namelijk wel rauw vlees wat gerookt is. Verloskundige gaf ook aan dat in principe het voldoende bewerkt is, maar dat er wel een risico is

10 punten voor iedereen die zei dat het gerookt én gekookt is! 👏

Het is beide eerst gekookt en daarna pas gerookt dus ja je mag het eten.