Listeria Parmezaanse kaas

Het verschilt per soort Parmezaanse kaas. De kans dat er daadwerkelijk Listeria in zit is gelukkig heel klein! Volgende keer als je kaas eet (welke soort dan ook) altijd even de ingrediënten checken, staat er ‘melk’ of ‘gepasteuriseerde melk’ is het sowieso oké!

Ja die wat ik gegeten heb was wel echt met rauwe melk verdorie:( Maak ik me dan toch meteen weer zorgen over

De kans op listeria is het grootst in zachte rauwmelkse kazen. In harde kazen kan deze bacterie bijna niet overleven. Parmezaanse eet ik gewoon (wel over een warm gerecht dat het een beetje smelt....)

Ik zou me niet te veel zorgen maken als je de bacterie zou gehad hebben, zou je ook ziek geweest zijn... gewoon vanaf nu opletten en geen producten met rauwe melk meer eten tenzij voldoende verhit

Jaa! Het enige vervelende is dat de incubatie tijd kan duren tot 90 dagen.. dus ik moet een manier zien te vinden om me niet nog 90 dagen zorgen te maken Haha

5 jaar geleden mocht parmezaanse kaas van rauwe melk nog wel. Wij eten nogal veel kaas dus ik heb zeker een kaas per week gegeten. Gelukkig nooit ergens last van gehad. Nu het veranderd is doe ik het zeker niet meer maar ik denk dat de kans op Listeria vrij klein is.

Het kan kwaad, maar de kans is gelukkig klein. Hou je symptomen goed in de gaten en bij twijfel tijdig aan de bel trekken. Ik zou me er niet té veel zorgen om maken. Zo vroeg in de zwangerschap had je ook nog kunnen roken/drinken bijv omdat je niet weet zwanger te zijn.

Alle harde kazen mag gewoon! Pecorino, grana padano, parmazaan etc

Niet doen. Nergens voor nodig.

Harde kaas zoals parmezaan heeft zo'n hoge zuurgraad, daar overleven bacteriën het niet in. Geen zorgen dus!

De kans is minimaal. Ik zou me pas zorgen maken als je er ook voedselvergiftiging bij hebt gehad. Vanaf nu niet meer eten, maar achteraf paniek is echt niet nodig.

Jawel, maar ik geloof dat het aantal besmettingen van zwangere vrouwen met listeria in Nederland op 1 hand te tellen is en je hebt in principe meer kans om goed ziek te worden als er flink wat listeria in zit. Dus de kans is echt piepklein, het is waarschijnlijker dat je wordt aangereden, om maar wat naars te noemen.

Dankjewel:) Pff ben gewoon nog jiet thuis in al die dingetjes die je wel en niet mag eten.

Snap ik, maar je was pas 4 weken zwanger! Ik kwam er zelf pas achter toen ik 5 weken was. En ik heb tot in het 2e trimester parmezaanse kaas gegeten. Ik wist niet dat er rauwe melk in zat.