Mosselen gekookt in bier/witte wijn

Alcohol wordt niet 100% verdampt. Dus ik zeg nee, maar vind het zelf ook niet discussie waardig als het over alcohol gaat

Ik drink zelf niet, ook niet voor de zwangerschap, dus persoonlijk vind ik je verwijt niet helemaal passend. (Of het moet verkeerd overkomen op mij, dan vanuit mij excuus) Het gaat erom dat ik giga zin heb in mosselen, maar deze vaak gekookt worden in wijn/bier en we ons afvroegen je dit dan wel mag eten.

Er is geen verwijt naar jou, maar aangezien je een discussie hebt kan je die toch tacklen met dat de alcohol er niet 100% uit is en daarmee is de discussie klaar lijkt mij

Wel bedankt btw, ik dacht dat alcohol wél 100% verdampte met het koken.

Ikzelf heb het nooit gegeten tijdens de zwangerschap want niet alle alcohol verdampt. Maar ik was dan ook wel heel extreem en bij de minste twijfel at ik het niet.

Van wat ik weet, echt na uren en uren koken en dan nog is het discutabel of het echt 100% weg is en zolang je het niet kan checken laat ik het maar staan (net als met risotto)

Ja, inderdaad! Heb je zeker gelijk in. Dan ga ik gewoon vragen of ze het voor mij wellicht kunnen koken in water of boullion ofzo. 😊 merci voor het snelle antwoord

Omg thanks!!! Dit wist ik echt niet. Wilde een deze dagen pasta maken met witte wijn. Well nope thats not gonna happen. 🙈

Alcohol verdampt niet volledig, maar je hebt goede 0.0 wijn om mee te koken! Ik vond deze geschikt: https://www.gall.nl/faber-sauvignon-blanc-wit-75cl-400114.html