Toxoplasmose => rauw ei

Spiegelei mag niet als je zwanger bent☺️

Geen idee. Maar de kans op salmonella is 1 op 20.000 eieren. Dus ik heb het wel een paar keer gegeten in mijn zwangerschap.

Ja idd! Die kans op salmonella is heel erg klein. Vraag me dan alleen af of dat toxoplasmose verhaaltje klopt...

Je mag geen rauw ei omdat er listeria in kan zitten. Salmonella kan er ook in zitten maar daarvan is het risico heel klein. De gevolgen van listeria kunnen heel ernstig zijn. Vanwege kans op listeria mag je ook geen rauwmelkse kazen eten. En spiegel ei moet je ook echt niet doen. De kans op listeria is klein, maar ALS je het krijgt kan het heel erg ernstig zijn. Hoe kom je erbij dat je het niet zou mogen ivm toxoplasmose?

Dit staat op best veel sites, voornamelijk Belgische ziekenhuizen. Bv UZ Leuven

Vreemd! Het is dus vanwege listeria. Maar je mag het in elk geval echt niet eten tijdens de zwangerschap. In dat opzicht klopt de website dus wel. Dus zou je spiegel ei even laten staan ;)

Ik eet af en toe m’n spiegelei hoor. De gyn zegt ook dat we vooral niet té panisch moeten gaan doen, listeria komt amper voor, idem voor salmonella.

Bijzonder advies van je gynaecoloog. Ben van mening dat iedereen helemaal zelf moet eten en drinken waar zij zich comfortabel bij voelt, maar een professional zou hier mijns inziens niet zulke uitspraken over moeten doen. Maar goed, on topic; het blijft altijd een risico (ook al is het nog zo klein). Doe waar jij je goed bij voelt 🍀

Ah kijk! Heeft die geen toxo genoemd?

Nee niks over toxoplasmose nee. Maar het is niet dat we per voedingsmiddel echt de risico’s hebben besproken, dat niet. Maar ik dacht ook salmonella en listeria.

4 op de miljoen krijgt een besmetting met listeria, jaarlijks. Ik heb zelf niet echt de behoefte om dat vaak te eten en als ik er eentje eet dan bak ik hem ook aan de 2 kanten, ik hou niet van dat slijm.

Mag ik hier nog iets op toewijzen.. ik ben bakker en rauwe eieren gebruiken wij niet in chocolademousse of bavarois want dat mag niet volgens de voedselwetgeving en deze in de supermarkt ook niet. Natuurlijk wat jezelf maakt is een ander verhaal😂

De vroedvrouw raadde me wel af de eieren van onze kippen te verzamelen owv toxoplasmose. Wordt door ratten en muizen overgedragen, en waar kippen zijn, zijn helaas ook muizen en ratten. Dus nu doet mijn man dit en wast hij ze eerst voor hij ze in de koelkast legt.

Oh ja dat kan ik me wel voorstellen idd. Vergelijkbaar met het tuinieren. Maar dan gaat het dus meer over het aanraken van de eieren als ik het goed begrijp?

Salmonella (en wss ook toxoplasmose dan als ik het goed begrijp) zit haast áltijd op de schil, niet in het ei. Kippen die gehouden worden om eitjes te leggen voor consumptie, worden heel streng gecontroleerd daarop. Het komt bij deze kippen amper voor dat de salmonella vanuit de eierstokken van de kip komt (vind ik online terug).

Rauwe eieren in aardappelpuree? 😂 Nou ik weet niet waar ze dat maken maar ik heb hier nog NOOIT van gehoord! Gaat hier alleen een klein beetje melk en boter door heen ( en natuurlijk zout peper nootmuskaat😏 ) Hahaha hilarisch!

Ja inderdaad 😊

Wij doen ook een eitje in aardappelpuree, die wordt dan verder verwarmd wel. En meestal ook in de oven voor een korstje. Maar een eitje in de aardappelpuree wordt wel vaker gedaan hoor!

Echttt?? Ik heb er werkelijk waar nog nooit van gehoord! Als ik eerlijk ben zie ik het nut er ook niet van in🙈 een rauw ei doe de purree.. snap dat het verwarmd word maar waarom dan haha.

Ik heb geen idee, ik bak niks van koken 🤣 maar mijn man is chef kok dus ik ga ervan uit dat hij wel weet waarom het moet 🤣 denk iets met de smeuïgheid te maken?