Deels rauwe kip gegeten?

Oh jongens, ik ben zo ongerust We hadden een bevroren kiprollade uit de vriezer, ontdooid en daarna even 3 minuten in koekenpan rondom gebakken en daarna direct in oven gedaan. Ca 30/40 min op 175 graden. Maar nu zag ik tijdens het eten dat sommige delen toch nog wat roze/rood waren en zeker al het vlees niet door en doorbakken ‘wit’ van kleur. Ik ben doodsbang voor voedselvergiftiging, iemand die me gerust weet te stellen of…? Afwachten maar…