Hoi allemaal,
Mijn uitgerekende datum begint te naderen. Nu is het zo dat ik zelf een glutenintolerantie heb, maar dat ik wel graag iets lekkers wil eten als mijn dochter is geboren i.p.v. de traditionele beschuit met muisjes. Het liefste eet ik ook gewoon hetzelfde als mijn bezoek. Het probleem is vooral dat de muisjes niet glutenvrij zijn. Glutenvrij beschuit is eventueel nog wel gewoon verkrijgbaar.
Hebben jullie andere leuke alternatieven die glutenvrij zijn of makkelijk glutenvrij gemaakt kunnen worden? Ik dacht zelf eventueel aan glutenvrije mini-cupcakes met roze fondant bovenop o.i.d. maar ik zie mezelf nou niet bepaald tijdens de weeën cakejes bakken. :)
Iemand tips?
Alvast bedankt voor het meedenken!
Kan je dat niet gewoon bij de plaatselijke bakker bestellen ofzo? Vandaag besteld, morgen in huis?
Of bakken en dan invriezen? Dan heb je altijd iets als er visite komt,
Kan je dat niet gewoon bij de plaatselijke bakker bestellen ofzo? Vandaag ...
Het probleem met glutenvrije "baksels" is dat een gewone bakker dit vaak zelf niet kan maken, omdat hij dan een aparte keuken nodig heeft om glutenvrij te garanderen, dus dit besteden ze vaak uit aan andere bakkerijen. Anders is er toch een risico op kruisbesmetting. En heel eerlijk... Ik zit ook niet echt op heftige buikpijn/buikklachten te wachten nadat ik vlak daarvoor al weeën heb gehad...😅
Zelf iets bakken en invriezen zou een optie kunnen zijn, maar het vervelende is dat glutenvrij gebak vaak al een heel stuk droger is dan gebak met gluten en van invriezen droogt het allemaal nog meer uit. 😔
In Culemborg zit een gebaksjuwelier. Zij kan alles glutenvrij maken op aanvraag. Ik haal er altijd zucottobollen, maar die kan ze ook met frambozen maken (roze!) en ze kunnen makkelijk in de diepvries. Zijn binnen 2 uurtjes ontdooit in de koelkast.
