Nitraatrijke groenten?

Ik lees mee het is idd zo verschillend overal netzoals ze in america afraden om wortels te geven door de nitraat en hier ze zeggen ja zolang je maar niet te veel geef

Op de website van het Voedingscentrum geven ze aan dat dit voorheen werd geadviseerd om nitraatrijke groentes niet te geven. Studies gaven echter aan dat de eventueel ‘schade’ bijna nihil is. Wij hebben van de week spitskool gegeven en mevrouw vond het ook heerlijk 😂.

Eventuele*

Jeetje. Goh. Hoe meer je leest, hoe verwarder je soms wordt. Zo lastig! Mijn gevoel zegt; gewoon doen, maar niet te vaak. Variatie is key!

Hoe heb je t trouwens gemaakt? Gestoomd en geprakt? Met beetje aardappel of gewoon zo? Ga t ook proberen binnenkort:-)

Gestoomt en gepureerd. Zonder iets erbij, alleen beetje van het stopmvocht bij het blenden om het zacht en smeuïg te maken. Had het niet verwacht maar hij vond het echt super lekker.