Mattentaart: mag je dat eten?

Ik kende het niet. Heb even gegoogeld voor een recept en zie dat de taart gewoon in de oven gaat. Dan lijkt het mij gewoon veilig om te eten.

Als je eieren helemaal gaar zijn zou dat moeten kunnen lijkt me. Zit verder niks in wat je niet zou mogen

Die worden gebakken, dus dan zal het wel in orde zijn. Het zijn vooral rauwe dingen waar je mee moet opletten en kazen of andere producten waarvan de melk niet gepasteuriseerd is. Chocomouse en tiramisu mogen bijvoorbeeld ook niet

Haha mag je geen chocolademousse? Doe ik het al 18 weken fout. En m'n vorige hele zwangerschap hahahha. Oeps.

Chocolademousse van de supermarkt mag gewoon. Is gepasteuriseerde melk. Overigens met meeste kazen ook. Alleen met boerenkazen en echte Franse kazen moet je uitkijken. Tiramisu mag je niet vanwege de alcohol waarmee t gemaakt wordt

Vanuit de winkel kant en klaar wel. Alleen niet zelfgemaakt.

Mattentaart had ik nog nooit van gehoord. Ziet er wel erg lekker uit. Lekker eten 😋

De meeste restaurant gebruiken tegenwoordig pakken eiwit en eigeel. Deze zijn gepasteuriseerd. De choco mousse uit de winkel mag je sowieso gewoon eten. Debic maakt zelfs kant en klare choco mousse die je alleen hoeft op te kloppen. Deze worden in veel eetcafe’s ingezet. Er zijn maar heel weinig horeca gelegenheden die zelf hun mousse nog maken met rauwe eieren. Maar beste is dit altijd even te checken!

Mattentaart is typisch iets uit België, oorspronkelijk Geraardsbergen, maar je vindt het overal wat. Als je ooit de kans krijgt het te eten, zeker doen. Ik vind het zaaaalig!!!!