Koken voor baby

Hoe koken jullie voor je baby? Onze oudste zoon kreeg vanaf 6 maanden potjes, dit was makkelijk en at hij beter dan zelf gekookt. Onze jongste zoon van bijna 8 maanden, vind het veel lekkerder en leuker om met ons mee te eten. Hij vind structuur geen probleem. Maar ik heb geen zin en puf om dubbel te koken. Mqar lees op veel plekken dat pas vanaf 1 jaar met de pot meegegeten kan worden. Ik probeer zoveel mogelijk zonder zout te koken. Maar loop wel een beetje vast, zonder kruiden koken vind ik echt smakeloos. Hoe doen jullie dat?