Gegrilde kalfslende

Kalf is gewoon vlees en als je het grild en bakt, lijkt me t wel hoor. Zorg dat t niet rauw is want vooral rauw vlees en rauw vis en rauwe melk kan minder goed zijn

Dit stuk eet je meestal nog wel een beetje rood, dus weet niet of het echt lekkerder wordt als je het doorbakt. Ik weet niet hoe groot het stuk is en hoe je het wou bereiden. Voor rund en kalf wordt een interne temperatuur van 63 °C aangeraden. Je kan altijd een vleesthermometer gebruiken om even te checken!

Voor de zekerheid kan je 70C aanhouden

Bedankt voor jullie reacties!