Parmezaan

Ik dacht dat Parmezaanse kaas standaard mocht, want harde kaas. Schijnt die van galbani toch met rauwmelkse kaas gemaakt te zijn. Pfff wat een gedoe, dat eten 😅 ik let overal goed op, heb ik dit weer. Net een royale portie op, geraspt over de pasta. Was dus wel redelijk gesmolten. Zou dit erg zijn voor een keer? Ik begrijp dat eerder sowieso alle harde kazen wel mochten, ook al waren ze rauwmelks.