Hi, mijn dochter van 2 heeft perongeluk vanavond 2 stukjes ribeye van de bbq gegeten. De ribeye heeft 2 uur in 54 graden in de sous vide gelegen voordat hij de bbq op ging, maar was niet helemaal doorbakken op de bbq (was mediumrare).
Kan dit kwaad? Bestaat er een kans op HUS syndroom? Waar moet ik op letten?
Zou me vooral geen zorgen maken! Met 2 jaar hebben ze best alweer wat weerstand opgebouwd, zou nog geen rauw vlees geven maar medium gaar lijkt me geen probleem hoor.