Ik zie trouwens dat ze het kinderen wel afraden (tot wanneer ben je een kind?). 3 op de 10.000 eieren is besmet. Dan kan het zowel in of op t ei zitten. Moet zeggen dat ik daardoor de ‘gok’ wel durf te nemen. Ze zeggen ook dat als je het verhit maar niet door en door de kans op overleving niet groot is, pas bij echt doorkoken van een ei weet je zeker dat de bacteriën dood zijn (7 minuten koken).
Tot 4 jaar worden rauwe producten afgeraden. Dus zolang je het allemaal goed doorbakken hebt kan het prima! Hier zijn ze gek op ei en welke vorm dan ook!
Ik zou het niet doen. Het risico is klein, maar waarom zou je het nemen? Ei is zo veelzijdig dat je een spiegelei echt niet mist... Koken, doorbakken, roerei, omelet... En lekker variëren met kruiden, groenten etc.