Hoe met de pot mee-eten?

Onze zoon (van 27-11) is een goede eter en eet potjes/gepureerd eten alsof het gebak is. We laten ‘m steeds meer met de pot mee eten en prakken zijn eten dan fijn. Hij begint enthousiast maar na 1/3 van zijn bord volgt er een soort mental breakdown; zich dramatisch naar de zijkant van zijn stoel laten hangen, “huilen” (zonder tranen), etc. Hij blijft dit doen tot we van tafel gaan (en eet nog happen tussendoor). We hebben eerder eens een potje opgewarmd, hier klaart ‘ie dan helemaal van op. Het lijkt theater, dus we willen hier niet vaak aan “toegeven” en bovenal willen we dat hij ook wat meer stukjes en andere smaken leert eten. Wie heeft tips om het weer gezellig aan tafel te krijgen? (Behalve ‘m weer gepureerd voedsel te geven; hij eet brood, fruit en crackers ook gewoon in stukken).