Hoi! Omdat ik het zelf niet wist en filet op zn tijd wel lekker vind! Je kan het eten!!!
Filet gemaakt van bevroren tartaar mag je gewoon eten! Of je bakje eerst 48uur in de vriezer. De eventuele toxoplasmose is dan niet meer mogelijk met bevriezing!
Youre welcome 😁
Mijn verloskundige vertelde dat er in rauw vlees ook Listeria kan zitten. Dit gaat niet dood bij vriezen. Zou er toch wel een beetje mee oppassen 🤷🏼♀️
Ik werk zelf bij een microbiologisch lab en heb slecht nieuws... Micro organisme gaan niet dood door de vriezer. De vriezer vertraagd wel het groeiproces maar stopt hem niet.
Niet elk rauw vlees is besmet maar de kans bestaat.