Lunch vakantie

Misschien een gekke vraag, maar hoe doen jullie de lunch op vakantie? Uit ervaring weet ik dat het brood dat je daar kan kopen niet heel lekker is, en meer toegevoegde suikers/zout. Geven jullie dan meer ei / groenten tijdens de lunch. We hebben wel een appartement, dus kan wel dingen maken (zonder blender). Tips?🥰