Zoontje heeft veel frustratie rondom eten, tips?

Mijn zoontje van 15 maanden is tot nu toe gelukkig een goede en gevarieerde eter, maar heeft zoveel ongeduld en stress rondom eten. Als hij het ook maar ergens ziet, laat staan als ik zelf iets eet in zijn zicht, of als ik in de keuken ben (die open is), begint hij al te jengelen wat soms eindigt in een totale meltdown voordat ik tijd heb gehad om zijn eten te maken. Bij de opvang hebben ze hetzelfde met hem ervaren. We zijn met z'n 2tjes thuis dus er is niet iemand anders die hem op dat moment kan afleiden. Het is trouwens niet zo dat hij tijdens het eten alles opschrokt ofzo, hij eet eigenlijk normaal, het moet gewoon binnen zijn bereik zijn (?). Ik wil niet altijd ingeven en hem steeds kleine dingetjes geven om te eten (tussen maaltijden door) en zijn gedrag "belonen". Maar omdat ik alleen ben en hij echt ontzettend (luid) kan drammen hierover doe ik het toch te vaak, zodat ik ook verder kan.. Heeft iemand misschien tips voor mij? Of ervaring dat het een fase is ofzo?:)