Toch gezonde avond maaltijd

Avondeten gaat hier laatste tijd ook met steeds meer weggooien gepaard. Ik probeer groenten en proteïne in de lunch en snacks te doen. Zoals ipv twee boterhammen tijdens de lunch 1 + omeletje met handje erwtjes erin en beetje avocado. Weet niet of dat bij jouw kindje ook wellicht een beter moment is? Voor mij scheelt het iig dat ik me minder druk maak dat hij tijdens het avondeten bijna alleen pasta oid eet😂

Ik heb zelf kipnuggets gemaakt met groente erin. Wortel, ui en bloemkool door de hakselaar. Toen kipgehakt met ei en daar nuggets van gemaakt. Alles opgebakken en ingevroren. Paar minuten in de pan en klaar! Kan hij ook mooi zelf vastpakken en opeten en toch mooi weer wat groente binnen. Je kunt natuurlijk ook andere groentes gebruiken!